FESTIVAL GASTRONÓMICO | TODOS AQUELLOS | TEATRO NACIONAL

Festival gastronómico Todos esos carteles ilustrados


TODOS ESTOS MERCADOS DE ALIMENTOS Edición especial del nuevo mercado de artesanos culinarios.


All Those, la plataforma que promueve nuevos emprendedores culinarios, celebrará su próxima edición de su popular mercado en el emblemático Teatre Nacional de Catalunya los días 16 y 17 de septiembre.


NUEVA EDICIÓN EN TNC


Todo eso sigue conectando la cultura culinaria independiente con espacios urbanos únicos. En cada edición de su festival artesanal dan un paso adelante definiendo el concepto de Mercado de Alimentos.


Su concepto -combinando una selección de cocineros que preparan comida callejera de calidad, comida artesanal y local, vino y cerveza de pequeños productores y talleres culinarios- tendrá lugar los días 16 y 17 de septiembre cerca de la plaza de Les Glòries, en el emblemático teatro nacional: Teatre Nacional de Catalunya.


EDICIÓN ESPECIAL JAPONESA


El mercado de alimentos de septiembre presentará una Edición Especial Japonesa, donde varios proyectos llevarán los sabores japoneses al mercado, como los platos del chef Kenji Ueno (de los restaurantes Aiueno y Can Kenji), talleres para aprender a preparar un bento tradicional japonés con Wo.kitchen o un té Matcha con Tetere. Mermeladas de wasabi de pera y albaricoque de miso de La Madre de Miren, mochis de Niji, ramen frío de Grasshopper Ramen Bar o cuchillos japoneses Janagui, Santoku y Usuba de Pallarès Solsona, son algunos de los ejemplos.


TALLERES


Este nuevo evento ofrecerá muchas actividades culinarias, tras el éxito de la edición anterior: talleres para aprender a hacer masa madre en casa (Bonsfocs), elaborar cerveza artesanal en su propia cocina (Family Beer) o convertirse en expertos en vermú (La Vermutería Pop Up). Como en todas las ediciones anteriores, este evento sigue ofreciendo talleres gratuitos para niños, donde aprenderán los beneficios de la comida de temporada y local. Podéis consultar el programa completo en el siguiente enlace: tienda.allthose.org


PROYECTOS PRINCIPALES


El mercado contará con algunos de los proyectos alimentarios actuales más significativos como los helados Delacrem, El Sifó d’en Garriga (el nuevo proyecto paralelo de La Cuina d’en Garriga), los quesos de leche cruda de Mas d’Eroles, Formatges l’Oliva y Le Bolut, las delicias ahumadas de Rooftop Smokehouse o los buñuelos artesanos de La Donuteria.


BEBIDAS LOCALES


El mercado de alimentos contará con tres proyectos de cerveza artesanal – Cyclic Beer Farm, Garage Beer Co y Barcino – vino de Organic&Orgasmic y Cuvée 3000, kombucha de Kombutxa.cat, vermut de El Bandarra, limonada de Linda Limón y café especial de Nomad Coffee.


MÚSICA Y TEATRO


Por último, esta edición otoñal coincidirá con la Fiesta Mayor del Poblenou, y contará con música en vivo de BeMyDj y el clásico piano de cola será traído por el Concurs Internacional de Música Maria Canals. También disfrutaremos de algunos conciertos sorpresa y actuaciones teatrales durante todo el fin de semana.


Cuando: Sábado 16 de 11 a 23 hs. y domingo 17 de 11 a 20 hs.


Dónde: Teatre Nacional de Catalunya, Plaça de les Arts, 1.


Barcelona


Entrada: 2 euros (gratis para niños menores de 12 años)


 


 


 


 


 


 

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